Christmas Menu part2 🎅🏻🎄✨
Menu : Sugar cookies
Difficulty : 🌕🌕🌗🌑🌑
Ingredients:
ส่วนผสมคุกกี้ Cookies
1.เนยจืด 150 กรัม Butter 150g.
2.น้ำตาลไอซิ่ง 65 กรัม Icing sugar 65 g.
3.แป้งอเนกประสงค์ 210 กรัม Flour 210 g.
4.ไข่แดง 1 ฟอง egg yolk
5.เกลือ เล็กน้อย Salt
6.กลิ่นวานิลลา เล็กน้อย Vanilla favor
ส่วนผสมไอซิ่ง Royal icing
1.น้ำตาลไอซิ่ง 300 กรัม Icing sugar 300 g.
2.ไข่ขาว 1 ฟอง white egg
3.น้ำเปล่า 1/4 ช้อนชา water 1/4 tsp.
4.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/8 ช้อนขา cream off tartar 1/8 tsp.
5.สีผสมอาหาร Food coloring
6.เกล็ดน้ำตาล Fancy Sugar
Method
1. นำเนยจืดและแป้งอเนกประสงค์เทลงในอ่างผสม สับให้เข้ากัน ทยอยเติมน้ำตาลไอซิ่งจนหมด แล้วสับให้เข้ากันอีกครั้ง ทำหลุมตรงกลางใส่ไข่แดง เกลือ และกลิ่นวานิลลา
Mix butter and flour together and add icing sugar. Then make a hole and put egg yolk, salt,and vanilla favor in the middle and mix it well.
2. นำเข้าช่องแช่แข็งประมาณ 5-10 นาที Put in refrigerator for 5-10 minuites.
3. นำแป้งโดว์ที่ได้มารีดให้แบบแล้วใช้พิมพ์กดวางบนถาดอบ Rolling the dough and cut with cookies cutter.
4. อบไฟบน ล่าง พัดลม 170 องศาเซลเซียส เวลา 15 นาที Put in the oven for 15 minutes at 170 degree celcius.
5. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ ด้วยความเร็วระดับปานกลางจนขึ้นฟู ค่อยๆทยอยใส่น้ำตาลไอซิ่ง แบ่งใส่สามรอบจนครบ แล้วใส่น้ำเปล่าลงไป ตีต่อจนเข้ากัน Mix white egg and cream off tartar then add icing sugar.
6. แบ่ง 3 ถ้วยใส่สีเขียว สีชมพู และสีขาว นำใส่ถุงบีบ แล้ววาดลงบนคุกกี้ ตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาล Devide to 3 parts and add different colors then decorate the cookies with royal icing.
#BNK48 #kaimookbnk48 #KhunKaiKitchen #Christmas #Cookies #Sweets 🎄❄️
Search